7月14日至15日，坚果炒货技术专业委员会在开封组织召开了2012年全国坚果炒货技术培训交流会， 主要针对葵花籽、西瓜子、花生等产品生产加工的要点和难点问题开展了形式多样的交流，并宣贯了相关法规标准的要点和注意事项，全国各地的坚果炒货加工企业300多人参加了会议，对会议效果满意度较高。
本次交流会由坚果炒货技术专业委员会设备工作组、添加剂工作组协办。坚果炒货行业优秀品牌设备提供商：开封思瑞特、临沂飞龙、青岛枫林、无锡布勒、石家庄绿凯、安徽恒康优化组合了的全套现场生产线，结合添加剂优秀品牌供应商：上海华宝孔雀、南京华扬、杭州新绿香精的口味新品，让参会者直观体验从原料筛选到包装成品的生产加工全技术过程。
在现场参观交流之前，坚果炒货技术专业委员会科技部主任宋宗庆、副主任徐崇德及华宝孔雀、南京华扬公司的技术骨干分别作了相关技术主题专业演讲，杭州盛华公司坚果炒货事业部李志国从市场营销与技术新品相结合的角度作了生动演讲。
在现场参观交流之后，以参会企业提问为主，就参会者关心的问题和话题，坚果炒货技术专业委员会科技部和开封思瑞特等九家协办单位与大家进行了广泛且深入的交流。
坚果炒货技术专业委员会常务副会长兼秘书长翁洋洋主持了会议，并为参会者颁发了培训证书。
